菜譜大全

食材明細(xì)

主料：

　　雞爪 適量，檸檬 適量。

輔料：

　　生抽 適量，醋 適量，白糖 適量，鹽 適量，大料 適量，香葉 適量，花椒 適量，料酒 適量，蔥 適量，姜 適量，香菜 適量，小米椒 適量。

檸檬雞爪的做法步驟

　　1 準(zhǔn)備原料。

　　2 雞爪洗凈劈兩半，加入蔥姜，大料，料酒，花椒，香葉煮熟。

　　3 煮熟的雞爪，反復(fù)過涼水，洗去膠質(zhì)。

　　4 檸檬切片，香菜切段，小米椒切碎備用。

　　5 生抽，醋，白糖加適量水煮開，晾涼備用。

　　6 處理好的雞爪碼在容器里，嗎一層檸檬，香菜，小米椒。

　　7 依次碼好原料，加入晾涼的湯汁兒，沒過原料。

　　8 蓋好蓋子，放冰箱里浸泡四五個(gè)小時(shí)即可。