菜譜大全

      生煎黃花魚，生煎黃花魚的比較清淡，但是也沒有清蒸的那么清淡，所以不油膩的魚就比較適合老年人和小孩子吃，而且味道比較原汁原味，不會像火鍋魚那樣感覺都是一種味道，而且黃花魚的營養(yǎng)在魚類當中算是比較高的了，因此經(jīng)常吃黃花魚對身體很好。

食材明細

主料：

黃花魚 ：1條。

輔料：

生姜片 ：適量鹽 ：適量。

生煎黃花魚的做法

1. 魚洗凈，廚房用紙將魚內(nèi)外擦干后抹少量鹽。

2. 稍晾一會兒，再拿廚房用紙將魚徹底擦干。魚身上灑一層干面粉。

3. 生姜片擦鍋，油熱后，中小火煎魚，一面煎至金黃后翻面煎另一面。

4. 煎熟后起鍋。

5. 少許辣椒粉，鹽，孜然粉混合成一份蘸料。