菜譜大全

       香煎平魚是一款用平魚和其他的食材一起做出來的食物，這一款食物好吃，不油膩，煎的東西用油不會(huì)太多。這是一道特別美味的食很多的人都會(huì)推薦給身邊的好友們，因?yàn)檫@真的是一道特別美味的的魚，因?yàn)轸~肉特別的嫩，很香，因?yàn)橛泻芏嗉饨贰?/p>

食材明細(xì)

主料：

平魚 ：750。

輔料：

胡椒粉 ：適量油 ：適量鹽 ：適量姜 ：適量蔥 ：適量料酒 ：適量淀粉 ：適量。

香煎平魚的做法

1.平魚洗凈控干水分

2.蔥姜適量

3.倒入料酒去腥，再將鹽少許抹在魚身上，撒少許胡椒粉，姜末抹在魚身上及腹內(nèi)，放置幾分鐘

4.在魚身上撒上適量的淀粉

5.干鍋燒熱，用姜塊抹抹，防止魚皮粘鍋

6.鍋內(nèi)加少許油

7.放入平魚，小火慢慢煎

8.待魚煎至7分熟時(shí)加入少許醬油

9.最后加入蔥花點(diǎn)綴即可