菜譜大全

　　大家都喜歡吃土豆。土豆除了含有豐富的維生素和礦物質(zhì)之外、價(jià)格又低廉、所以深受世界人的喜愛。 在日本國(guó)家也是個(gè)不可欠缺的重要食材、抹茶要在此分享一道日本非常傳統(tǒng)的一道日本名菜、叫"牛肉燉土豆"。

食材明細(xì)

主料：

　　牛肉 250g，土豆 250g，紅蘿卜 100g。

輔料：

　　水 600ml，糖 5大勺，醬油 5大勺，甜蒸酒 3大勺，洋蔥 1/2顆。

牛肉燉土豆的做法

　　1 準(zhǔn)備材料有:牛肉、土豆、洋蔥、紅蘿卜。 準(zhǔn)備調(diào)料有：水、糖、醬油、甜蒸酒。

　　2 先將洋蔥切片、紅蘿卜洗凈、削皮切塊。

　　3 土豆洗凈、挖除根眼、削皮切塊。

　　4 準(zhǔn)備壓力鍋、把所有材料放入。

　　5 然后先加入的600ml水。

　　6 加入5大勺糖。

　　7 再加入5大勺醬油和3大勺甜蒸酒。

　　8 蓋緊鍋蓋、先開大火煮、等壓力鍋蒸氣響音出來、再轉(zhuǎn)中火煮五分鐘、即可熄火。 (要打開鍋蓋前、請(qǐng)先確認(rèn)鍋內(nèi)蒸氣已全放完、才能打開哦!!)

小貼士

　　如果家里是用炒菜鍋、請(qǐng)加點(diǎn)油、先把肉放進(jìn)去炒一下后、馬上放其他材料快炒、然后先加水和糖、湯汁滾后、除去浮油、中火約煮十分鐘、后再加醬油和甜蒸酒、再繼續(xù)煮十分左右。 在煮日本菜肴時(shí)、必須先把握住調(diào)料的順序、才能正確煮出他的味道哦。