菜譜大全

　　食材明細(xì)

　　主料：糯米粉適量，紅薯適量，紫薯適量。

　　輔料：花生適量，芝麻適量，豬油適量。

　　彩云湯圓的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.將紅薯和紫薯洗凈煮熟。

　　3.花生烤熟后去紅衣，用搟面杖碾碎備用。

　　4.放入紅糖、芝麻、豬油。

　　5.調(diào)和均勻成餡料。

　　6.糯米粉適量用水和成團(tuán)后醒發(fā)。

　　7.煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米團(tuán)。

　　8.和好的三色糯米團(tuán)。

　　9.取白色和紫色糯米團(tuán)適量，不必混合均勻，捏合成餅狀。

　　10.包裹餡料將口收緊，團(tuán)圓。

　　11.黃色彩云湯圓做法同上，做好的彩云湯圓。

　　12.水開后準(zhǔn)備下鍋。

　　13.煮至飄浮起來即可關(guān)火。