菜譜大全

1.把糯米粉用清水揉成粉團(tuán)。取小塊粉團(tuán)于手心，搓圓后再按扁。然后在其中心放入現(xiàn)制的咸鮮味豬肉餡心并制成型，放入墊有屜布的蒸籠里擺好。

2.將裝有豬兒粑的蒸籠放入蒸鍋，蒸約8分鐘至熟，取出來便好。

說明：蒸制過程中要揭開蓋子兩三次以散氣。若用一氣蒸熟，豬兒粑容易變形。