菜譜大全

這道老醬排骨，入口干香滋潤(rùn)、醬香濃郁，要是能蘸辣椒面吃，會(huì)感覺(jué)更過(guò)癮。

制法：

把豬精排用鹽、味精、雞精、花椒面、胡椒粉、美極鮮、老抽、冰糖、料酒、甜面醬、十三香等調(diào)制出來(lái)的醬料抹勻，待腌制3天后，取出來(lái)洗凈表面的醬料，再送入180℃的烤箱里烤45分鐘左右至熟。待取出來(lái)斬節(jié)裝盤后，配細(xì)辣椒面蘸碟一起上桌。