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更新時間：2018-09-05 09:32

麻婆鹵豆腐 698 47

在雅安民間，人們制作豆腐菜的方式有些特別——喜歡先鹵再燒。 這道菜是把豆腐先切成3厘米見方的塊，等到放入加有干辣椒節(jié)和花椒的麻辣五香鹵水鍋鹵至入味后，再撈出來裝碗，

  步驟  

 

麻婆鹵豆腐

在雅安民間，人們制作豆腐菜的方式有些特別——喜歡先鹵再燒。

這道菜是把豆腐先切成3厘米見方的塊，等到放入加有干辣椒節(jié)和花椒的麻辣五香鹵水鍋鹵至入味后，再撈出來裝碗，另外淋紅油、花椒油并撒些花椒面和蔥花，即成。

 

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