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更新時間：2018-08-21 09:30

饞嘴小牛肉 843 26

1、牛肉腌制上漿，入油滑制，倒出備用； 2、鍋留底油，入蔥姜爆香，在下豆瓣醬煸炒下火鍋油烹入料酒，加入高湯調味，下入金針菇，豆苗汆燙撈出如盤墊底，牛肉放上面，湯汁收濃

  步驟  

 

饞嘴小牛肉
 

1、牛肉腌制上漿，入油滑制，倒出備用；

2、鍋留底油，入蔥姜爆香，在下豆瓣醬煸炒下火鍋油烹入料酒，加入高湯調味，下入金針菇，豆苗汆燙撈出如盤墊底，牛肉放上面，湯汁收濃縮后倒入碗中；

3、最后用紅油炸香干辣椒潑在肉上即可。

 

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