【課程介紹】

　　石磨腸粉是繼廣東腸粉后又一個熱門早餐美食，不過這種石磨腸粉在廣東云浮最為普遍。不過隨著時(shí)間的推移，相信石磨腸粉會比廣東腸粉更受歡迎。石磨腸粉采用傳統(tǒng)石磨作為米漿生產(chǎn)工具，用“石磨”磨制的米漿，口感更加細(xì)膩，香滑，有彈性。

　   【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.選米/泡米

　　系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購大米及大米的價(jià)格等介紹，以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。

　　2.磨米漿/調(diào)米漿

　　系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器操作等，以及磨好的大米漿，要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。

　　3.調(diào)腸粉醬汁

　　系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油，以及將做好的香油，通過搭配其他不同的食材，調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。

　　4.調(diào)腸粉湯汁

　　系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材，按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料，配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

　　5.腸粉蒸制

　　系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事項(xiàng)。學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制：腸粉+米粉+面條，重點(diǎn)學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時(shí)間、技巧等。

　　【售后服務(wù)體系】

      1.公司會定期推出新技術(shù)，使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新，提高市場競爭力。

　　2.公司有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、材料采購等，讓您做到真正的放心。

　　3.公司提供全方位后期服務(wù)，開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析。人員管理、成本控制等互動指導(dǎo)。

　　【培訓(xùn)過程】

　　先從選材開始到全部過程都有專業(yè)的師傅手把手現(xiàn)場培訓(xùn)，讓每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會，學(xué)會為止。一般1--2天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走!