輕食開店后，就直接面對著運營，那么你知道輕食店該怎么樣提高競爭力嗎？

　　生活水平的提升、消費需求被年輕一代消費群體重新定義。時尚、健康飲食成為新的追求，但無論餐飲行業(yè)如何迭代，消費需求如何升級，產(chǎn)品才是核心競爭力，質(zhì)量才是硬道理。俗話說：人叫人不來，飯叫人不走，說的也是這個道理。

      在準備開家輕食店時要先實地考察下當(dāng)?shù)厥袌銮熬叭绾?，像同行哪家生意不錯，人氣高，選的位置有沒有優(yōu)勢，產(chǎn)品味道口感如何？店鋪裝修是否有新意？是否能夠吸引消費者的目光？

  服務(wù)夠不夠用心。如果你繼續(xù)開店的話有沒有市場？目標顧客群體是哪些？有哪些亮點吸引顧客？定價又是多少，還需要進行市場調(diào)研，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌龅南M水平來定價。

    都說學(xué)到老活到老。雨繆輕食管理中心長期保持學(xué)習(xí)的心態(tài)，不定期研發(fā)新品。咱們也知道現(xiàn)在人的口味要求較高，得有多種新花樣才能吸引顧客，雨繆輕食管理中心會經(jīng)常推出新的產(chǎn)品，這樣能能保持店鋪的活力，讓消費者品嘗到新鮮感。

   餐飲行業(yè)更新?lián)Q代比較快，若還是靠著落后的產(chǎn)品是很難留住顧客的心。還是要多留意周邊同行的餐品，想要創(chuàng)新配方的話可以找我們專業(yè)的老師。

　　創(chuàng)業(yè)開店就是為了賺錢，那么就得想下怎么樣把產(chǎn)品給推銷出去，讓更多人知道它的存在。雨繆輕食管理中心提醒可通過微信朋友圈，大眾點評等一些餐飲店點評軟件，外賣平臺，自媒體等渠道發(fā)布相關(guān)信息，線下的話可通過海報，橫幅，異業(yè)聯(lián)盟推廣，健身機構(gòu)的合作，減肥美容的行業(yè)等。

  任何行業(yè)開店需要花費本錢，你還需要花裝修費，交稅，交房租、采購費，付人工費等還不算老板自己的精力投入。，所以，要找到每天店鋪盈利的分水嶺，心中有數(shù)，什么產(chǎn)品，多少數(shù)量，銷售額度多少，能達到平衡成本。

      菜品研發(fā)和標準化上要比傳統(tǒng)餐飲企業(yè)傾注更多精力。菜品中食料都需要精心挑選的，在新鮮與成本之間把握，用到的食材在初加工前就應(yīng)該進行量化，來保證出餐的營養(yǎng)，還有速度。