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餐飲培訓
更新時間:2018-07-06 09:45
雞蛋灌餅培訓
雞蛋灌餅培訓
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311
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

雞蛋灌餅培訓  

項目介紹

雞蛋灌餅是河南的一個特色小吃,深受當?shù)鼐用裣矏?。雞蛋灌餅現(xiàn)在已經(jīng)成為很多消費者早餐的首選食品,它營養(yǎng)豐富,攜帶方便,也不會占用很多時間,可以邊走邊吃。雞蛋灌餅的關鍵是在和面的過程中,面和好了,雞蛋灌餅不僅好吃,還很美觀。越來越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了,所以市場前景也是一片光明,學習雞蛋灌餅就要學習正宗口味的,德廚雞蛋灌餅做法講究 ,首先是面餅的做法,掌握好火候,要求香酥但硬,還要能起層,倒入面餅內(nèi)雞蛋液要均勻,再就是鮮香醬的調制,刷醬的多少,直接影響到它的口味,技術好的,才會在市場上立足。

培訓對象

本項目適合打工一族、畢業(yè)學生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎,創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的雞蛋灌餅技術,不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!

培訓詳情

 

培訓內(nèi)容雞蛋灌餅技術培訓
課程安排

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

實操內(nèi)容

1、雞蛋灌餅的和面與醒面技術。 2、辣椒醬和香醬的制作方法。 3、餅子的搟制方法。 4、雞蛋液的灌入方法。 5、雞蛋灌餅的煎制技巧。 6、學員反復操作。 7、設備的購買與維護。 8、學員終身免費技術升級免費咨詢。

培訓方式

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術;

2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,鞏固所學。

3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,老師在旁邊耐心指導;

4、學員制作出成品后,老師對成品進行品評;

5、老師引導學員反復操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

培訓時間

不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

培訓費用 請及時聯(lián)系我們!
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特別贈送 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

 

創(chuàng)業(yè)扶持

1、一律聘請從事餐飲行業(yè)20余年的大廚,手把手教學,案例分析、實操演練、包教包會。

2、正宗口味小吃,隨到隨學,學會為止,400余項熱門小吃項目,市面上你想學的都在這里。

3、外地學員包吃包住,廣東省內(nèi)報銷來回車費,更多最新優(yōu)惠請咨詢。

4、對每一位學員進行創(chuàng)業(yè)指導扶持,從開店選址策劃、原材料選購,到餐飲管理經(jīng)驗的一對一分享。

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