-
課程級(jí)別入門級(jí)
-
培訓(xùn)周期一周
-
培訓(xùn)時(shí)間全日制
-
課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
想學(xué)做倫教糕小吃嗎?
倫教糕是嶺南典型的地方糕點(diǎn),因始創(chuàng)于廣東順德倫教鎮(zhèn)而得名,作為廣州的風(fēng)味小吃而流行。與一般用大米和白糖制作的松糕、馬拉糕不同,倫教糕以晶瑩潔白而著稱。據(jù)說優(yōu)質(zhì)的倫教糕,光潔如鏡,雪白晶瑩;糕身橫豎小水泡似的孔眼,均勻有序;質(zhì)地爽軟、滑潤(rùn)而富有韌性,折時(shí)不留折紋;味道清甜、爽滑。
倫教糕怎么做?倫教糕做法配方?
倫教糕用大米漿經(jīng)發(fā)酵蒸制而成。其糕體晶瑩雪白,表層油潤(rùn)光潔;內(nèi)層小眼橫豎相連,均勻有序;質(zhì)爽軟而潤(rùn)滑,味甜冽而清香。此品因首創(chuàng)于順德縣的倫教鎮(zhèn)而得名,已有數(shù)百年的歷史。清咸豐間成書的《順德縣志》載:倫教糕,前明士大夫每不遠(yuǎn)百里,泊舟就之。其實(shí),當(dāng)時(shí)馳名者止一家,在華豐圩橋旁,河底有石,沁出清泉,其家適設(shè)石上,取以洗糖,澄清去濁,非他人所用。但后人采用在煮糖時(shí)加雞蛋清去濁之法而一直傳下來,并隨著華僑的足跡而傳至東南亞各地。
小吃的種類
倫教糕、麻辣燙、酸辣粉、炸雞漢堡等等。
倫敦糕培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。四川擔(dān)擔(dān)面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家倫敦糕店,到我們來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
倫敦糕培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用倫敦糕的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)制作倫敦糕的配方;
4、學(xué)習(xí)倫敦糕的各種輔料、配料的制作;
5、學(xué)習(xí)倫敦糕的選材、加工的處理方法;
倫敦糕學(xué)習(xí)方式
按照倫敦糕標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
倫敦糕起源故事
倫教糕的制作起源于廣東順德區(qū)倫教鎮(zhèn),是嶺南典型的地方糕點(diǎn)名吃。由于品質(zhì)、風(fēng)味特殊,特別在夏天為廣大消費(fèi)者所喜愛,目前生產(chǎn)已很普遍。 倫教糕是由秈米粉用酵母發(fā)醇,使淀粉質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸酆秃幕旌象w,再蒸制成型,其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的制品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
倫教糕主要原料秈米粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素b1、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素,易于消化和吸收,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號(hào)
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533