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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
【課程介紹】
板栗餅是一種食品。它以純天然板栗,優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料,按歷代相傳的手工工藝精制而成,是閩北傳統(tǒng)名點之一,最早發(fā)源于福建地區(qū)。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法;
3.板栗餅的制作方法;
4.包餡技術(shù)的指導(dǎo);
5.餅成型技巧;
6.烘焙火力的把控,時間控制,餅花紋的定型烘焙技術(shù);
7.餅品質(zhì)把控的技巧;
8.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
9.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
【售后服務(wù)體系】
1.公司會定期推出新技術(shù),使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新,提高市場競爭力。
2.公司有專業(yè)的團隊為學(xué)員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、材料采購等,讓您做到真正的放心。
3.公司提供全方位后期服務(wù),開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析。人員管理、成本控制等互動指導(dǎo)。
【培訓(xùn)過程】
先從選材開始到全部過程都有專業(yè)的師傅手把手現(xiàn)場培訓(xùn),讓每位學(xué)員親自動手制作,直到學(xué)會為止。
【培訓(xùn)時間】
不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會,學(xué)會為止。一般1--2天左右,視個人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
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