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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-08-14 10:44
小龍蝦培訓(xùn)
小龍蝦培訓(xùn)
近期102人預(yù)約報名
614
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

課程安排  

培訓(xùn)內(nèi)容

小龍蝦培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批小龍蝦技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作小龍蝦制作流程，直到獨立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價。

課程制作：  

1.將新鮮小龍蝦去除沙線，把蔥姜切成段備用。蒜切丁備用。干紅辣椒切成段備用。花椒、桂皮、大回若干個備用。

2.鍋中倒入油，大火加熱，待油至7成熱時，依次放入花椒、大回、桂皮、干紅辣椒段、蔥姜段煸炒，至蔥姜段爆香。

3.隨后倒入小龍蝦，加入料酒翻炒至蝦殼變色。

4.放入鹽、老抽、糖、麻辣鮮粉、孜然粉、蒜丁、豆瓣醬翻炒至顏色均勻后加入適量水，沒過小龍蝦即可，大火沸后轉(zhuǎn)小火燉至入味，再轉(zhuǎn)大火收汁出鍋即可。  

課程產(chǎn)品：小龍蝦培訓(xùn)  

創(chuàng)業(yè)扶持：  

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。  

課程套餐：  

水果燒烤、烤五花肉、鐵板魷魚、油炸串串培訓(xùn)

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