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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
近來有著濃郁的中東異域風情的"土耳其烤肉"及系列食品大受歡迎。土耳其烤肉擁有壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū),已成為街頭一道亮麗的風景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。
課程起源
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,后流傳至民間,因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū),二十世紀六十年代傳入歐美,經(jīng)不斷改進和規(guī)范,形成一套完整、簡便的加盟經(jīng)營體系,現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一
課程內(nèi)容
1.設備的選購。原料、調(diào)料的購買要點;
2.秘制腌料的配方、調(diào)料配比;
3.肉的預處理、切制、腌制、保存;
4.肉的烤制,熟肉的切法、擺盤。
培訓時間
我們?nèi)滩捎靡粚σ粚崙?zhàn)教學,一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好、當然有些學的稍微快點,有些學的稍微慢點,因為每個人的基礎和悟性不同、不限制具體學習時間,教到學員自己感覺完全學好為止。
培訓方式
目前主要有兩種教學方式,第一種:學員自己到總部來學習;第二種:如果學員自己開有餐飲店,沒有時間來,我們可以安排大廚直接上門教學。
我們的優(yōu)勢
1、我們是正規(guī),專業(yè),大型的咨詢公司。學員可實地考察,滿意后簽約學習。
2、規(guī)模大,操作廚具多,保證學員個個都能動手操作,讓學員真正學到正宗名小吃技術。
3、一對一教學,直到學員學會為止,學習期間,材料公司免費提供,不讓學員出一分錢。
4、 在咨詢過程中,由專業(yè)師傅帶領學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領的教學。讓準備學員在原材料和器具的采購無后顧之憂
5、 一次性收取費,中途不再收取其他費用。
學做土耳其烤肉就要選擇我們煌旗小吃培訓班。我校培訓土耳其烤肉采用秘制腌料進行腌制,烤制出來的烤肉,色澤誘人,香氣撲鼻,肉質(zhì)細嫩,讓人欲罷不能,更有多種經(jīng)營種類更靈活,可以制作烤肉卷餅、夾餅、烤肉漢堡、烤肉飯等多種種類滿足不同的消費者的需求。