粗糧細吃，當今時尚，金絲面是純玉米制成，玉米面條中所含的大量天然維生素E，有促進細胞分裂，延緩細胞衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現(xiàn)的癥狀。

       金絲玉米是綠色食品中營養(yǎng)成分較高的。玉米中含有大量粗纖維、蛋白質、胡蘿卜素、亞油酸、不飽和脂肪酸核黃素、維生素等營養(yǎng)物質。這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

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