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餐飲培訓(xùn)
攀枝花麻辣魚培訓(xùn)怎么樣
來源:美食每刻 時(shí)間:2020-03-06 09:28:13        瀏覽:857
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攀枝花麻辣魚培訓(xùn)怎么樣

  麻辣魚塊是先將魚塊用油炸透、再以辣椒、花椒等調(diào)料調(diào)味精制的新派魯式魚類菜肴。麻辣魚塊的味道以辣味主,配以適當(dāng)?shù)穆槲?,是一道很有特色的小菜。麻中帶辣、魚肉干香。每次餐桌上出現(xiàn)這道菜時(shí)我都忍不住多吃一點(diǎn)飯呢。只要做法正確、調(diào)味合理,我們就能在家制作出正宗好吃的麻辣魚塊來。

  攀枝花培訓(xùn)課程:理論課:1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范課:1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。實(shí)操課:1、公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

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