大腸包小腸是臺灣的一種特色小吃。大腸包小腸就是將一個大的糯米腸切開，涂抹上醬油膏，再在里面放上一個臺灣烤腸，就制作成了“大腸包小腸”了。大腸包小腸是選用顆粒飽滿的糯米，香腸是要經(jīng)過果木烤制，吃上一口，美味十足，還可以搭配一些配料、如花生米、酸菜、咸菜等，口感會更豐富。大腸包小腸在經(jīng)營過程中,還可搭配炒菜,不僅可以吃好吃飽,還相當經(jīng)濟實惠。

　　大腸包小腸培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、大腸的選購和清洗處理

　　2、糯米的選擇和浸泡方法、時間;

　　3、糯米和配料的炒制制作;

　　4、香腸的烤制技巧;

　　5、大腸包小腸成品制作等全套技術(shù)。

　　培訓(xùn)方式：

　　老師手把手培訓(xùn)，全套技術(shù)和核心配方毫無保留，隨到隨學(xué)，包教包會。

　　大腸包小腸都有哪些優(yōu)勢?

　　大腸包小腸培訓(xùn)項目優(yōu)勢一：

　　大腸包小腸，不需要高技能，所面向的消費群體又是較廣范的，市場好，收益快。

　　大腸包小腸培訓(xùn)項目優(yōu)勢二：

　　大腸包小腸消費群體龐大，適合各式的人群。不管是年輕人，中老年人還是小朋友都是我們龐大的消費群體。

　　大腸包小腸培訓(xùn)項目優(yōu)勢三：

　　大腸包小腸無需店面也可經(jīng)營，搭配其他產(chǎn)品生意更為火爆，特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術(shù)好掌握，可操作性強，經(jīng)營靈活。