金華酥餅介紹
金華酥餅，英文名“jinhuashubing”，又稱“酥餅”，是一種面點類美食。金華酥餅起源于浙江金華，是浙江金華極具特色的地方名小吃，口味獨特，深受廣大美食愛好者喜愛。
杭州頂正金華酥餅培訓簡介
金華酥餅培訓課程，是杭州頂正小吃培訓學校推出的金華酥餅的課程，杭州頂正金華酥餅培訓課程采用一對一、理論加實踐的學習方式，致力于為每一位想學習金華酥餅技術的人士，提供最好金華酥餅技術，我們杭州頂正確保每一位來杭州頂正學習金華酥餅技術的學員都能學會金華酥餅技術。學金華酥餅技術，就來我們杭州頂正!
杭州頂正金華酥餅學習目標
1.第一階段課程學習完成后，具備金華酥餅食材、金華酥餅配料的采購能力;
2.第二階段課程學習完成后，具備獨立制作金華酥餅的能力;
3.第三階段課程學習完成后，具備個人獨立開金華酥餅店能力;
4.所有課程學習完成后，具備自己獨立創(chuàng)新金華酥餅技術的能力。
杭州頂正金華酥餅課程安排
金華酥餅課程理論學習：
(1)講解開金華酥餅店流程，包括金華酥餅店的選址、金華酥餅人員配備、金華酥餅物資采購等;
(2)講解金華酥餅技術，包括金華酥餅原材料的選擇、金華酥餅原材料的采購、金華酥餅味道調(diào)制、金華酥餅原料配比等;
(3)講解金華酥餅店經(jīng)營營銷知識、金華酥餅經(jīng)營技巧、金華酥餅管理方法以及金華酥餅推廣知識等。
金華酥餅課程示范講解：
(1)由專業(yè)金華酥餅老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解金華酥餅技術;
(2)由金華酥餅老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，金華酥餅原材料的選擇、金華酥餅采購方法、金華酥餅成本預算控制。
金華酥餅課程自我實戰(zhàn)：
(1)自己挑選金華酥餅原材料，專業(yè)的金華酥餅老師旁邊檢查指導;
(3)自己動手操作所有金華酥餅制作流程，制作出金華酥餅成品，專業(yè)的金華酥餅老師旁邊檢查指導;
(4)金華酥餅學員自我思考，專業(yè)的金華酥餅老師引導，熟悉操作流程。
杭州頂正金華酥餅培訓內(nèi)容
1.金華酥餅的選料、清洗的初步加工。
2.金華酥餅等主料及輔料的全部制作。
3.金華酥餅的成品制作技術。
