骨頭飯是非常有特色的一道美食，也非常的好吃。骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳。在過年時要吃殺豬飯，剁出了一大盤雪白的生豬油，一盤微帶瘦肉剁碎的脆骨，只見他煉凈生豬油，去掉油渣，連骨帶肉爆炒后，舀上一盆熱騰騰的米飯倒在鍋里，撒上佐料，三五分鐘，一碗碗骨頭飯就盛到客人面前。其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，因此富含多種營養(yǎng)物質，也起到了很重要的美食補鈣的作用，大大增強腎細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。

　　【培訓課程安排理論學習】

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　A 示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　B 自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　【實際操作內容】

　　1、骨頭飯的系統(tǒng)講述;

　　2、骨頭飯原料的選購;

　　3、骨頭飯食材的預加工;

　　4、骨頭飯加工的基本標準;

　　5、骨頭飯加工的工藝步驟;

　　6、骨頭飯經營定價原則;

　　7、系列調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

　　培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

　　【我們培訓的優(yōu)勢】

　　1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案;

　　2.切實的指導店面招牌的設計;

　　3.全面的指導個性化菜單設計;

　　4.終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據管理技術支持。