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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-02 02:10
慕斯蛋糕培訓(xùn)
慕斯蛋糕培訓(xùn)
近期128人預(yù)約報名
235
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

杭州慕斯蛋糕培訓(xùn)課程  

特別套餐：

翻糖蛋糕 起司蛋糕 奶油蛋糕 藍莓蛋糕 布丁

建議選址：

美食街，商業(yè)廣場，市中心臨街店鋪，CBD商鋪等

投資優(yōu)勢：

投資風(fēng)險低、全年可銷，無淡旺季區(qū)分，口感豐富

設(shè)備明細：

烤箱，打蛋器，攪拌棒，微波爐

培訓(xùn)課程：

傳授核心技術(shù)：各類面粉、糖、黃油和奶油等烘焙原料分辨、選擇及購買;烤箱等烘焙設(shè)備的認識及使用;慕斯蛋糕的設(shè)計理念;慕斯蛋糕胚的烤制。

蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容：芒果慕斯、提拉米蘇、抹茶慕斯、西番蓮慕斯、慕斯乳酪蛋糕、藍莓之夜慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕、酸奶慕斯蛋糕、巧克力慕斯和香草草莓慕斯等蛋糕制作。

利潤分析：慕斯蛋糕利潤

詳細說明：

藍莓蛋糕

藍莓蛋糕加以藍莓作為主材料來應(yīng)對蛋糕的口感價值感觀體系所在，藍莓賦有非常高的營養(yǎng)價值，藍莓的口感也是瑟中帶甜，與蛋糕奶油的融合恰好就應(yīng)對了甜瑟這點，使得蛋糕在口感和感觀上都擁有非常好的效果所在，故自上市以來就深受消費群體強烈追捧。

藍莓蛋糕

起司蛋糕

cheese這個詞是早年大家都知道的，起司蛋糕的形成早期在于英國地區(qū)，因為起司所帶給人們非常好的味覺體驗故起司在每個甜品制作中都能夠非常好的融入其中，這就賦予了起司另外的多種效果體現(xiàn)，起司蛋糕表面呈現(xiàn)奶白色，在口感上融合非常到位，更加賦予了好口感。

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