生日蛋糕培訓(xùn)班

學(xué)習(xí)周期：小班循環(huán)授課，學(xué)生學(xué)會(huì)為止。

培養(yǎng)目標(biāo)：杭州酷德西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校保證培訓(xùn)之后無論是傳統(tǒng)蛋糕制作還是網(wǎng)紅新品你都能熟練掌握制作技巧，自我開創(chuàng)新產(chǎn)品也不在話下。

前景展望：蛋糕已經(jīng)成為現(xiàn)代人聚會(huì)、生日、慶祝節(jié)日必備的西點(diǎn)，學(xué)習(xí)生日蛋糕培訓(xùn)也已經(jīng)成為一種潮流，想要報(bào)生日蛋糕培訓(xùn)班，那就來杭州酷德西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。

生日蛋糕培訓(xùn)班

1.裱花工具的認(rèn)識(shí)和講解使用方法；機(jī)器設(shè)備的講解和操作方法；

2.鮮奶油的打發(fā)方法和保存，奶油的分類及特性，奶油的起發(fā)原理及存放，各種奶油的打制及溫度控制，各種奶油使用領(lǐng)域，起發(fā)程度的控制；

3.各種噴粉和食用色素的應(yīng)用；

4花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運(yùn)用技巧；

5.各種蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意；

6.蛋糕店新產(chǎn)品及流行款式的教學(xué)，讓大家經(jīng)典與時(shí)尚相結(jié)合

生日蛋糕培訓(xùn)班

蛋糕花邊：貝殼、齒狀吊邊、繩子編、曲奇、心形花邊、星星、婚禮花邊、水滴花邊、辮子邊、餃子、裙邊、花籃、葉子花邊等；

蛋糕花朵：玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰、馬蹄蓮、菊花、壽星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等；

蛋糕抹胚：方胚、直胚、圓胚、心形胚等；

蛋糕裝飾：蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的裝飾及搭配；

成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽車蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高層蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鮮花蛋糕、裸蛋糕、轉(zhuǎn)印蛋糕、祝壽蛋糕、皇冠蛋糕等；

巧克力造型：巧克力工具的認(rèn)識(shí)、巧克力和大理石的溫度調(diào)控，多種造型的認(rèn)識(shí)練習(xí)。

翻糖糖花學(xué)習(xí)：玫瑰花、康乃馨、奧斯汀玫瑰、小雛菊、百合花、馬蹄蓮、牡丹、梔子花、翻糖花盒的制作及搭配

卡通動(dòng)物的學(xué)習(xí)：小兔、狐貍、KT貓、小黃人、米老鼠、皮卡丘

翻糖人偶學(xué)習(xí)：翻糖人偶新娘、新郎，翻糖芭比娃娃

翻糖制作與裝飾：翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、翻糖棒棒糖、翻糖禮物盒

翻糖設(shè)計(jì)及制作：創(chuàng)意畢業(yè)翻糖蛋糕、翻糖包包、翻糖高跟鞋