粉蒸肉又被人稱作面面肉，在國內(nèi)川、湘、浙等都有粉蒸肉這個菜系。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜做粉蒸肉還是非常有講究的1、不能做的干干的,不酥軟2、不能過于咸，放鹽拿捏不準(zhǔn)3、盡量挑層次豐富，肥瘦相間的上好五花肉。4、肉片盡量切薄些。5、土豆根據(jù)個人口味，味口較重的話，可以把土豆加點(diǎn)鹽，還有蒸肉米粉先拌拌再蒸。6、每一個肉片都需均勻的裹上米粉。

　　?  粉蒸肉培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹

　　1、粉蒸肉培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、粉蒸肉培訓(xùn)原料的選購;

　　3、粉蒸肉培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、粉蒸肉培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、粉蒸肉的工藝步驟;

　　6、粉蒸肉培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　?  我們培訓(xùn)的優(yōu)勢

　　隨到隨學(xué)

　　學(xué)習(xí)時間自由，靈活

　　我的時間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂趣。

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　　無條件，學(xué)會為止

　　零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會，把您教會，您的滿意，是我們的責(zé)任。

　　學(xué)不會，退款

　　敢承諾，因?yàn)橛袑?shí)力

　　過多的宣傳，過度的包裝都顯得無力。敢承諾，有擔(dān)當(dāng)，因?yàn)槲覀冇袑?shí)力!