廣式面點(diǎn)是年輕人現(xiàn)在喜歡吃的一種早餐，是一種面包著米類(lèi)的食品，潔白晶瑩，清香可口。如今學(xué)廣式面點(diǎn)的朋友也是越來(lái)越多了，要說(shuō)這廣式面點(diǎn)去哪學(xué)吧比較好，小編推薦一家有實(shí)力的學(xué)校學(xué)習(xí)，來(lái)金凌美食學(xué)習(xí)正宗的廣式面點(diǎn)技術(shù)，想學(xué)廣式面點(diǎn)的朋友趕緊來(lái)了解一下吧！

培訓(xùn)種類(lèi)

雞肉廣式面點(diǎn)、彩米廣式面點(diǎn)、鳳尾鮮蝦、蛋皮廣式面點(diǎn)、香菇雞肉糯米廣式面點(diǎn)、糯米廣式面點(diǎn)、蔥油廣式面點(diǎn)等等。

培訓(xùn)課程

1、原材料識(shí)別及選用

2、原材料的采購(gòu)及降低采購(gòu)成本的方法

3、面皮的加工技術(shù)及保管

4、廣式面點(diǎn)餡的炒制及保管技

5、面皮發(fā)酵的時(shí)間

6、廣式面點(diǎn)的制作手法

開(kāi)店資金

廣式面點(diǎn)開(kāi)店的資金一般是根據(jù)具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會(huì)影響廣式面點(diǎn)開(kāi)店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)廣式面點(diǎn)開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.

第一種是資金較小,則考慮做廣式面點(diǎn)攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做廣式面點(diǎn)攤這種形式的話(huà),一半 廣式面點(diǎn)開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

第二種是資金比較大,考慮做廣式面點(diǎn)店的。直接開(kāi)廣式面點(diǎn)店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)廣式面點(diǎn)店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

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