目前，市場上老碗面品牌開始逐漸興起，在已有的老碗面品牌當(dāng)中，當(dāng)屬“老碗面”較為地道，人氣較旺，較受消費者喜愛。 捧老碗，笑顏挑寬面，端碗老面喜地歡天，沒放辣椒吹胡瞪眼。你想學(xué)習(xí)的話可以來學(xué)?？疾炜疾?，品嘗品嘗口味，餐飲行業(yè)注重的是口味，關(guān)鍵是能學(xué)到真正的技術(shù)才是較重要的。

老碗面，正宗老碗面秘制醬料用料精良，在多種口感豐富的醬汁基礎(chǔ)上加入十幾味配料進行精心熬制，在選料配方和熬制的過程中獨俱匠心;湯底選用新鮮大骨和三黃雞，精心熬制5小時以上，湯底濃香醇厚回味悠長，并富含人體所需的多種營養(yǎng)成分;面條的面粉特別講究，采用優(yōu)質(zhì)小麥研磨而成，然后采用特殊工藝制作，營養(yǎng)豐富，口感勁道;精選大型有機蔬菜，生產(chǎn)基地種植的各種蔬菜，無化肥、無農(nóng)藥殘留。維生素微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)含量高。

在食用之前面條不能過冷水是為了醬料碰到熱面條，冷熱碰撞，鮮香四起，勾人食欲，這時再吃，就格外的香氣撲鼻，味道好極了。吃老碗面需配一碗熱騰騰的特制老碗面湯，一邊吃一邊喝，這樣更能體現(xiàn)出老碗面鮮香濃郁的味道。

老碗面在市場上的發(fā)展前景是很好的，因為藺氏老碗面選料非常講究，選用的食材都是較新鮮的，除了面類還有很多的特色小吃、飲品，種類非常的齊全壯觀，深受大家的喜愛也符合市場發(fā)展潮流。老碗面技術(shù)培訓(xùn)，選擇好美味餐飲，保證學(xué)員回家即可上手開店，與師傅做出來的味道無出入，如后期技術(shù)掌握不熟練可繼續(xù)免費學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。后期所有技術(shù)免費更新！

哪里教正宗的老碗面技術(shù)

我們要學(xué)習(xí)老碗面技術(shù)培訓(xùn)，首先要了解的是口味是否正宗，我們該如何分辨老碗面是否正宗呢？老碗面選材精良，制作講究：選用特級優(yōu)質(zhì)面粉，純手工搟制而成，面條細長，厚薄均勻，筋道柔滑，口感好。更絕的是其臊子，分肉臊子和素臊子，肉臊子選用土豬前后腿鮮肉，切成指甲片大小，獨特配方調(diào)料，火候恰到好處，不加水干攔而成，肥肉不膩，瘦肉不柴，色香味*；素臊子，選用紅（蘿卜）黃（黃花）白（豆腐）綠（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悅目爽口。其湯，遠近撲鼻，輕啜叫絕，漂菜、雞蛋薄餅、蒜苗花、高湯熗制，酸辣香味突出，老幼皆宜。

老碗面口味正宗，我們接下來要考慮的就是價格了。正宗的老碗面技術(shù)，我們只能盡自己較大的努力給您較大的優(yōu)惠。然后給您較好的服務(wù)。好美味餐飲專業(yè)培訓(xùn)各種小吃技術(shù)，如果您說您離新鄉(xiāng)遠，沒關(guān)系，我們報銷您的來回路費。就算不來學(xué)習(xí)，到新鄉(xiāng)旅游一下，放松一下心情也是不錯的選擇。

哪里教正宗的老碗面技術(shù)

我們是正規(guī)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，來我們學(xué)校學(xué)習(xí)，老師是手把手教你的，老師在實踐的同時 還給你們講解理論， 然后你們在自己動手親自練習(xí)，你們什么時候?qū)W會學(xué)滿意為止。這樣學(xué)的快 也學(xué)的扎實，回家以后你們就可以直接做生意了，學(xué)習(xí)期間包吃包住，包教包會，一次性收費 中間無任何費用，包括你練習(xí)用的食材都是學(xué)校提供的，這到時候都和你們簽訂合同的。