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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
爆魚,上海人又作熏魚。有人認(rèn)為此話有誤——熏魚不是熏出來的,而是炸出來的。這可是只知其一不知其二啊。 作為一種烹飪方法,熏有兩種:木熏和糖熏。木熏就是利用草木燃燒生成的煙氣來給食物上味上色;糖熏的話,熏料即是白糖,而且完全靠浸潤(糖汁及各種調(diào)料)來上色、上味。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.爆魚面的食材選購及基本處理方法培訓(xùn);
2.爆魚面的制作培訓(xùn);
3.爆魚面的蘸料技術(shù)培訓(xùn);
4.爆魚面出品培訓(xùn);
【學(xué)員保障】
1、品嘗滿意再報(bào)名,歡迎參觀、品嘗;
2、老師傅手把手教,學(xué)不會退學(xué)費(fèi);
3、食材全包,自由練習(xí),學(xué)會為止,提供食宿;
【培訓(xùn)優(yōu)勢】
1、我們是正規(guī),專業(yè),大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察,滿意后簽約學(xué)習(xí)。
2、規(guī)模大,操作廚具多,保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗的餐飲技術(shù)。
3、一對一教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會為止,學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。
4、對所有學(xué)員都提供開店,選址布局,裝修等指導(dǎo)。
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