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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
臺灣手抓餅
手抓餅介紹 手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺灣。04年由上海糧全其美食品有限公司從臺灣引進大陸,更名為手抓餅。正宗手抓餅,新鮮出爐后千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃,04年至今,一直風靡全國,可搭配雞蛋,培根,蔬菜等輔料,老少皆宜。 手抓餅外皮酥脆,內(nèi)層柔軟絲狀分明、口感香Q。 用專用的工具抓后,新鮮的手抓餅會呈現(xiàn)層層百疊,薄如蟬翼的效果,一股有貨的香味撲鼻而來,餅內(nèi)層透明如保鮮膜,不泛白,鮮香度誘人,色澤金黃微泛紅(照片中的顏色),面團筋度Q彈牙!
手抓餅產(chǎn)品特色 臺灣手抓餅千層百疊,層薄如紙,用手抓之,面絲牽連,外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,配以黃瓜,蔬菜絲,肉末等讓人回味無窮,鮮美無比。
培訓詳情
培訓內(nèi)容 | 原味手抓餅 ★雞蛋手抓餅 ★火腿手抓餅 ★火腿蛋手抓餅 ★肉松火腿 手抓餅 ★生菜手抓餅 ★香蔥手抓餅 ★甜辣醬手抓餅 ★沙司手抓餅 ★沙拉生菜手抓餅 ★奶油手抓餅 ★培根手抓餅 ★蔬菜沙拉手抓餅 ★香辣雞腿手抓餅 ★烤雞手抓餅等 |
培訓費用 | 元,包教包會,提供住宿,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學習時間,學會為止。一般2-3天左右可完全掌握 |
培訓課程 | 1、臺灣手抓餅所用工具的介紹; 2、臺灣手抓餅原料的采購信息,餅皮的自己制作; 3、臺灣手抓餅食品的初加工成形; 4、臺灣手抓餅的工藝流程; 5、臺灣手抓餅加工制作之要點; 6、臺灣手抓餅撒粉料的使用; 7、臺灣手抓餅各味汁的調(diào)制 |
市場前景 學習臺灣手抓餅技術(shù),一天即可掌握,無論您以前有沒有經(jīng)驗,是否從事過小吃業(yè),男女老少1~2人均可輕松操作。投資設備用具總成本200~500元即可。最佳經(jīng)營地點是:汽車站、火車站、碼頭、加油站、超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請相信,這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項目,善于把握機會的生意人絕不會錯失良機!
臺灣手抓餅小吃車 經(jīng)營形式:◎ 流動車 ◎ 外賣窗口、流動經(jīng)營 ◎ 面餅配送,集中生產(chǎn),分散銷售 經(jīng)營地點:一般選擇商業(yè)中心、大賣場、學校、車站、美食街、酒店內(nèi)、社區(qū)和景區(qū) 在當?shù)乩脠罂ぁ熅铺遣璧辍⑵囌?、火車站、碼頭、加油站、小超市、各種 小區(qū)的攤點,也可以進入酒店、飯店、旅店作為特色食品銷售(在一些酒店飯店一個原味手抓餅售價10元)。只要分布合理,找?guī)准忆N售點,每個銷售點并配送一個扒爐、2個食品夾、一塊廣告招牌,銷售點需自備冰箱或冰柜一臺即可,并與銷售點簽訂排他性專營協(xié)議,專營臺灣手抓餅,統(tǒng)一零售價,銷售點每個餅利潤保持在1.3-1.5元即可,至于加雞蛋、加火腿的利潤由銷售點獨得。 銷售點的利潤:每個銷售點在不增加投資的情況下,額外的增加了收入,何樂而不為?每個銷售點根據(jù)人流量,大約每天銷售50-300個餅,假 設每個點平均銷售60個餅,銷售點單賣餅的利潤是84元,如果再加雞蛋、火腿的利潤超過百元,這樣銷售點每月額外收入超過3000元了 。當月即可收回在這個銷售點的投資,并產(chǎn)生效益。以后每月如此,在 合適的時候在增加銷售點,如果銷售點再多一些,利 潤還會增加。
投資優(yōu)勢 一、市場容量大,消費人群特別的廣; 二、投資回報率高,投資見效快; 三、臺灣手抓餅不論是在臺灣還是在全國各地,只要有手抓餅的外賣窗口,都會排起長龍等待出爐,其火爆場面,絕不亞于一場演唱會,民以食為天,隨著生活水平情調(diào)的提高,臺灣手抓餅的市場越做越大。 四、利潤非??捎^:每個餅團成本只要0.6元(面粉0.15元+專用油0.30元+專用調(diào)和粉0.12元+電費0.03元),售價可達3~5元,加雞蛋或加火腿另加1元,加肉再加2元,可以無底式消費;每天可以輕松銷售100~200個,好的地段300~500個手抓餅,可輕松贏利500~2000元。利潤非??捎^,收入相當穩(wěn)定,無須懷疑任何風險。銷售額:800元 月銷售額:24000元 毛利率61% 月毛利 :14400元 經(jīng)營費用以及年利:房 租:1500元 水電:500元,工商稅務衛(wèi)生防疫等100元,合計2600元,月純利:12000元左右,年收益:15萬左右。 五、經(jīng)營方式靈活:哪里人氣旺,就往哪里賣,可以窗口外賣經(jīng)營,也可流動經(jīng)營,還可以在美食廣場或商場、商業(yè)中心、大賣場、學校、車站、美食街、酒店內(nèi)、社區(qū)和景區(qū)、超市等攤位經(jīng)營,2--3平方米的營業(yè)面積就可以經(jīng)營,大大降低租金成本,投資回報率極高。 六、用工少、開支少:現(xiàn)場只需一個人經(jīng)營,并且臺灣手抓餅的餅團可以現(xiàn)在家制作好,銷售的時候用專用電扒爐烙好就可以,速度快,銷售快,一個人就可以輕松完成全套經(jīng)營。 七、 口味多樣化,適合各種人群口味:有原味、加雞蛋、加火腿、加肉松、加蔬菜等。 1.根據(jù)個人投資能力知道選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案。 2.根據(jù)店面情況設計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3.整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 4.根據(jù)當?shù)叵M水平,設定產(chǎn)品銷售價格。 5.出廠批發(fā)價物流配送原材料、工具、設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。 6.免費后期技術(shù)升級,免學費復學。 7.免學費培訓學員的店員,免費指導學員開分店。 8.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導。