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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
課程簡介
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的"總代表"。
傳授品種學習：牛羊肉泡饃。
課程內(nèi)容
1：饃的制作
第一步，主要講解泡饃所用的饃的做法，面團的揉法，搟成餅和餅的烙制。
2：羊肉的做法
第二步，主要教學羊肉的煮法，以及煮羊肉的配料的比例。
3：煮泡饃
第三步，主要教學羊肉和饃的比例煮法，成本的控制，和煮出最佳泡饃的火候。
就業(yè)方向
本套牛羊肉泡饃課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學校門口等地開個泡饃店?；蛘呷リ兾魇∫酝獾氖》蓍_個陜西特色泡饃店!
