在重慶培訓(xùn)酥脆油條哪家味道好？現(xiàn)在的油條加盟主要是健康的無鋁、無堿無礬的大油條的做法，這種新式的做法加入營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，不添加老式油條用的白礬等，吃起來口感更好，更健康。油條作為北方城市的早點(diǎn)已經(jīng)是千百年的習(xí)慣了。大油條是結(jié)合現(xiàn)代新工藝，做法并不復(fù)雜，比傳統(tǒng)的油條做法還要省時(shí)省力，配料的量也很好掌握，對(duì)于沒有任何餐飲基礎(chǔ)的人也是簡(jiǎn)單易學(xué)很好上手的。

　　油條營(yíng)養(yǎng)分析：油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂的食物，建議搭配豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)。建議高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用;老年人、孕婦、肥胖人群少食或不食。無礬無堿香酥大油條，色澤金黃，外酥里嫩，口感好空心大，蓬松良好，大小均勻，無異味，營(yíng)養(yǎng)健康，酥脆度保持時(shí)間長(zhǎng)?？勺鲈绮停钆淇系禄?jié){、粥品更好。

　　實(shí)操內(nèi)容

　　1、油條的系統(tǒng)講述;

　　2、油條原料的選購;

　　3、油條食材的預(yù)加工;

　　4、油條加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、油條加工的工藝步驟;

　　6、油條經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　樂一廚豆?jié){油條堅(jiān)持手工石磨與機(jī)器相結(jié)合的工藝，即保留手工石磨的地道味道，又提高制作銷量，樂一廚選用新鮮食材，不添加化學(xué)添加劑，美味與健康兼?zhèn)?，綠色營(yíng)養(yǎng)的中式早餐，更討食客喜愛，樂一廚堅(jiān)持傳統(tǒng)油條工藝，科學(xué)原料配比，簡(jiǎn)單化制作流程。固定油溫，香脆剛剛好。頭道油、無明礬，良心好油條。

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