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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-27 02:03
炒飯培訓(xùn)
炒飯培訓(xùn)
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307
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

　　炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如：揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個(gè)地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時(shí)較少。  

重慶炒飯培訓(xùn)  

　　【炒飯培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　1：配制配菜

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類配菜的切制手法、技巧等知識(shí)。  

　　2：原料處理

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)炒飯等食材的處理方法、技巧等知識(shí)。  

　　3：炒制食材

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)炒飯食材的炒制方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握烹飪手法、技巧、火候、時(shí)間、放配菜、放佐料等知識(shí)。  

炒飯技術(shù)培訓(xùn)  

　　【炒飯培訓(xùn)品種】  

　　土豆牛肉炒飯、宮保雞丁炒飯、魚香肉絲炒飯、醬爆雞丁炒飯、糖醋里脊炒飯、麻婆豆腐炒飯、紅燒排骨炒飯、醋溜土豆絲炒飯、西紅柿雞蛋蓋飯、肉炒蒜苔炒飯、魚香茄子炒飯、香菇油菜炒飯、紅燒肉炒飯、木須瓜片炒飯、茄汁肉丁炒飯、素三樣炒飯、紅燒肥腸炒飯、海米白菜炒飯、家常豆腐炒飯、紅燒魚塊炒飯、青椒肉絲炒飯、洋蔥炒蛋炒飯、醋溜瓜片炒飯、腐鹵肉炒飯等。  

　　【就業(yè)方向】  

　　參加炒飯培訓(xùn)以后，可以去美食小吃街，工業(yè)區(qū)周邊，學(xué)校門口等地開個(gè)炒飯店。

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