官網(wǎng) 您好,歡迎來到尋餐網(wǎng),我們竭誠(chéng)為你服務(wù)!
餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2018-07-27 02:01
叉燒包培訓(xùn)
叉燒包培訓(xùn)
近期190人預(yù)約報(bào)名
264
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

  叉燒包以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調(diào)味成為餡料,外面以面粉包裹,放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個(gè)。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍為裂開露出叉燒餡料,滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。  

重慶叉燒包培訓(xùn)  

  【叉燒包培訓(xùn)內(nèi)容】  

  1:餡料制作

  第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、紅豆、酸菜等食材制作美味餡料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各個(gè)餡料的調(diào)配方法、技巧等知識(shí)。  

  2:面皮

  第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、泡打粉、發(fā)酵粉、糖等食材制作叉燒包面團(tuán)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握和面手法、發(fā)酵時(shí)間、技巧等知識(shí)。  

  3:搟皮

  第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用搟面杖,搟至叉燒包面皮。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握搟至手法、技巧等知識(shí)。  

  4:包叉燒包

  第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何手工包叉燒包。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握包子的捏法、技巧等知識(shí)。  

  5:蒸叉燒包

  第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用蒸籠,蒸叉燒包。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握蒸制時(shí)間、技巧、火候控制等知識(shí)。  

叉燒包技術(shù)培訓(xùn)  

  【傳授品種】  

  學(xué)習(xí):豬肉叉燒包、豆沙叉燒包、酸菜叉燒包等...  

  【就業(yè)方向】  

  參加重慶叉燒包培訓(xùn)以后,可以去菜市場(chǎng)周邊,學(xué)校門口,工業(yè)區(qū)周邊,美食小吃街等地開個(gè)早餐叉燒包店。

立即咨詢,預(yù)約報(bào)名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學(xué)習(xí)該課程,請(qǐng)盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費(fèi)用和培訓(xùn)流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開店支持
我想了解開店的利潤(rùn)空間
離你們較遠(yuǎn)可以報(bào)銷車費(fèi)嗎
請(qǐng)問你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
熱門課程推薦
  • 最新發(fā)布

  • 熱點(diǎn)新聞

  • 猜你喜歡

免責(zé)聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé),本站不提供任何保證,亦不承擔(dān)法律責(zé)任。2、本站為用戶提供免費(fèi)信息展示,不收取任何費(fèi)用,如有冒充本站收費(fèi)行為請(qǐng)及時(shí)報(bào)警。
友情提醒:1、投資有風(fēng)險(xiǎn) 選擇需謹(jǐn)慎。為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。2、使用本站服務(wù),即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務(wù)合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎     備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部