火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據(jù)個(gè)人的喜歡加不同的湯料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火鍋食材包括各種肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆制品類(lèi)、菌菇類(lèi)、蛋類(lèi)制品、粉絲等，將其放入煮開(kāi)的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料 一起食用。樂(lè)一廚重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)是在傳統(tǒng)火鍋基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)多年悉心研究，逐步改良完善而成，在市面上非?；鸨?。如果你想了解火鍋技術(shù)，可以通過(guò)留言的方式 獲取詳細(xì)資料，查看培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。

　　樂(lè)一廚火鍋技術(shù)不加任何添加劑，全部采用純天然香料炒作而成，做到真正的健康，天然。

　　火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、火鍋香料的識(shí)別和選用以及前期加工。

　　2、火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題的解決方法。

　　3、火鍋高湯的熬制技術(shù)。

　　4、火鍋兌鍋的技術(shù)，調(diào)味的技術(shù)。

　　5、火鍋菜品的制作，腌制的技術(shù) 。

　　6、火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。

　　7、火鍋老油的回收及清洗。

　　8、火鍋全套技術(shù)配方無(wú)條件提供。

　　實(shí)體店式培訓(xùn)，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員100%親自操作練習(xí)，配方無(wú)保留，一次性收費(fèi)，學(xué)會(huì)為止，后期更無(wú)任何費(fèi)用，讓學(xué)員學(xué)的開(kāi)心，學(xué)的放心。

　　樂(lè)一廚培訓(xùn)后期扶持：

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷(xiāo)售價(jià)格及營(yíng)銷(xiāo)方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

　　核心技術(shù)不保留，配方全傳授，100%親自操作，一次性收費(fèi)，學(xué)會(huì)為止，樂(lè)一廚一直堅(jiān)持真材實(shí)料教學(xué)，認(rèn)真教會(huì)每一個(gè)學(xué)員，讓學(xué)員都能夠達(dá)到師傅水平。歡迎實(shí)體考察，品嘗味道，全面了解再報(bào)名。