燒雞公是重慶一種土家菜，按照重慶話的意思就是燒公雞，是以農(nóng)家土公雞為主要原料制作而成，農(nóng)家土公雞肉質(zhì)鮮嫩，滋補(bǔ)養(yǎng)生，再加上特殊的制作手法和配方，使得燒雞公的味道更加的迷人和美味，因而越來越多的燒雞公店面開始林立而起，在城市之中，在景區(qū)之內(nèi)，在農(nóng)家樂，都能夠發(fā)現(xiàn)燒雞公的身影，通過燒雞公開店發(fā)家致富的更是大有所在，因而吸引著越來越多的人投資到燒雞公開店行業(yè)。

　　對于燒雞公開店來說，味道和技術(shù)上面再為重要不過了，如何能夠發(fā)揮土家雞的美味，如何能夠讓顧客滿意，成為很讓開店者頭疼的問題，而更多的投資者選擇自己去學(xué)習(xí)燒雞公技術(shù)，自己掌握核心技術(shù)，但是去哪里學(xué)做燒雞公成為困擾他們的一大問題。
 

　　對于發(fā)源于重慶地區(qū)的一道美食，學(xué)習(xí)燒雞公技術(shù)到重慶地區(qū)就對了，不僅是因?yàn)橹貞c地區(qū)的燒雞公口味更加的正宗和美味，更是因?yàn)橹貞c地區(qū)的燒雞公培訓(xùn)行業(yè)更加的發(fā)達(dá)。就比如說燒雞公培訓(xùn)行業(yè)做的比較好的御味臻，歡迎全國各地的學(xué)員先到培訓(xùn)基地考察學(xué)習(xí)，師傅會現(xiàn)場做一鍋燒雞公，嘗過味道之后覺得滿意再來簽訂合同教學(xué)，而教學(xué)期間，會有專門的燒雞公培訓(xùn)師傅手把手傳授教學(xué)，這里的培訓(xùn)師傅都是擁有幾十年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的老師傅，普遍年齡都是在四十五歲以上，來御味臻之前，都是在知名餐廳從事總廚或者技術(shù)總監(jiān)級別，培訓(xùn)技術(shù)上面絕對一流。
 

　　對于想要開店的學(xué)員來說，來御味臻這里更是福音，不僅是御味臻這里技術(shù)好，傳授過程認(rèn)真負(fù)責(zé)，更是因?yàn)樵诮虒W(xué)過程中有任何開店方面的問題，都可以向我們的培訓(xùn)師傅咨詢，甚至在學(xué)完之后有技術(shù)或者開店的問題也可以免費(fèi)咨詢，師傅會給予最為專業(yè)的回答。