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蘭州拉面是中國十大面條之一,是一款地道的風味小吃。蘭州拉面湯底清淡,牛肉香味濃郁,面條被拉得細細長長的,因具有“一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)”的特點而馳名中外。
蘭州拉面經(jīng)營特點:
1.蘭州拉面投資小,回報快。蘭州拉面簡單易做,所需人手一般1-2人就可以經(jīng)營,且受眾廣,市場大,只要認真經(jīng)營,收入會很客觀。
2.蘭州拉面消費群體龐大,適合各式的人群。不管是年輕人,中老年人還是小朋友都是我們龐大的消費群體。
3.蘭州拉面搭配其他產(chǎn)品生意更為火爆,特別適合中小創(chuàng)業(yè)者,它技術好掌握,可操作性強,經(jīng)營靈活。
蘭州拉面課程內容:
1、蘭州拉面原料和配料的選購和認識;
2、牛肉高湯的制作;
3、和面要領和注意事項;
4、拉面技巧和煮面技術;
5、配菜的搭配和煮制;
6、辣椒油的制作;
7、牛肉的鹵制;
8、開店注意事項和經(jīng)營方法。
蘭州拉面培訓方式:
按照標準的拉面配方,師傅手把手教學,您親自動手操作,反復練習,直到做出滿意的口味為止,一般學習3-5天,不限制學習時間,隨到隨學,包教會。
蘭州拉面受眾廣,遍布全國各地,口味清淡,適合男女老幼,深受大眾喜愛。想要學習蘭州拉面就到成都優(yōu)尚餐飲培訓中心考察品嘗,專業(yè)蘭州拉面師傅手把手教學,技術配方毫無保留,不限制學習時間,學會為止。