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餐飲培訓
更新時間：2018-07-27 02:24
紙上燒烤培訓
紙上燒烤培訓
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297
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

　　紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。  

成都紙上燒烤培訓  

　　成都紙上燒烤培訓項目介紹  

　　紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制，他用獨特的配方和味道，優(yōu)雅的環(huán)境表達著自己的身份：高貴、典雅 、醇厚從容，總是給人唇齒留香，聞香識人的浪漫情懷。紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。  

　　成都紙上燒烤培訓內(nèi)容  

　　紙上烤牛肉 ★紙上烤牛仔骨 ★紙上烤牛里脊 ★紙上烤雪花牛肉 ★紙上烤里脊肉 ★紙上烤雞柳 ★紙上烤培根 ★紙上烤雞翅 ★紙上烤韭菜 ★紙上烤羊肉 ★紙上烤蔬菜 ★紙上烤培根 ★紙上烤魷魚 ★紙上烤魷魚須 ★紙上烤五花肉 ★紙上烤水果 ★紙上烤雞肉 ★紙上烤雞胗 ★紙上烤鴨肝 ★紙上烤雞脆骨 ★紙上烤土豆 ★紙上烤水果 ★紙上烤香菇 ★紙上烤蘑菇 ★韓式泡菜湯等幾十個品種等

 

　　成都紙上燒烤培訓課程  

　　1、培訓韓式燒烤技術(shù)

　　2、韓式燒烤醬的調(diào)配工藝

　　3、培訓調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)

　　4、培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術(shù)

　　5、培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術(shù)

　　6、紙上燒烤的各種肉制品先前的腌制工藝及要點

　　7、韓式燒烤泡菜的制作流程及注意事項，各種調(diào)料的認識及采購信息

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