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餐飲培訓
更新時間：2018-07-27 02:09
蔥油餅培訓
蔥油餅培訓
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256
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

　　蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品。

 

成都蔥油餅培訓  

　　【成都蔥油餅培訓內(nèi)容】  

　　食材用料：面粉、熱水、蔥、豬油、鹽  

　　簡述流程：

　　1、和面技巧：水燒開畫圈的方式倒入面粉中，邊倒水邊用筷子攪拌均勻成絮狀。待面不燙手時，揉成光滑的面團，醒10分鐘。

　　2、面團制作：搟成薄片均勻的抹上豬油、蔥花、鹽，搟成薄餅。

　　3、煎餅方法：鍋燒熱倒油，6，7成熱時放入油餅。全程中小火，烙到焦黃時翻面。

　　注：以上流程僅供學員參考，具體做法按培訓老師所教內(nèi)容。  

成都蔥油餅技術(shù)培訓  

　　【就業(yè)方向】  

　　參加成都蔥油餅培訓以后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學校門口等地開個蔥油餅店，當然您也可以選擇購買一臺蔥油餅小吃車去夜市做流動經(jīng)營。

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