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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期10-15天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
意大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長(zhǎng)短有差,其空心的種類被部分漢語(yǔ)使用者稱為通心粉。
意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同,除了中國(guó)人認(rèn)為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數(shù)百種。
【意大利面培訓(xùn)內(nèi)容】
食材明細(xì):
意大利面、洋蔥、胡蘿卜、洋蔥、牛肉餡、食鹽、蒜、番茄沙司、香葉、紅酒、胡椒粉、橄欖油、黃油
簡(jiǎn)述流程:
1.將西紅柿、洋蔥、胡蘿卜改刀切丁。
2.鍋中放入橄欖油,帶熱后放入香葉,蒜末煸炒出香味。
3.然后放入洋蔥,胡蘿卜,牛肉餡繼續(xù)翻炒。
4.最后放入番茄,加入紅酒,黑胡椒粉,番茄沙司,鹽,再加入水,水的量沒(méi)過(guò)菜即可。
5.蓋上鍋蓋煮,直至湯汁變稠,放入黃油攪拌至黃油融化即可關(guān)火。
6.湯鍋中放入水,再滴幾滴橄欖油,待水開(kāi)后放入意大利面煮熟。
7.將煮熟的意面放入冷水中沖一下,這樣更勁道。
注:以上流程僅供學(xué)員參考,具體做法按培訓(xùn)老師所教內(nèi)容。
【就業(yè)方向】
參加意大利面培訓(xùn)以后,可自己看店。建議開(kāi)在步行街、學(xué)校等人流量大的區(qū)域。當(dāng)然你也可以到相關(guān)餐廳上班,從事意大利面制作。
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