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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
成都小吃培訓學校燒烤項目：特色錫紙燒烤、烤魚、烤蝦、烤羊肉串、烤羊排、烤羊腰、烤豬蹄、烤面筋、烤雞翅、特色烤蔬菜、土耳其烤肉、麻辣小龍蝦等。
烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為美容食品可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。
原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別+紅鹵汁，老湯的熬制+豬蹄的鹵制方法+鹵豬蹄的烘烤方法+原料采購、存放、保鮮技術(shù)；了解更多特色小吃培訓項目，請查看：燒烤培訓
成都小吃培訓學?？矩i蹄以紅鹵作為豬蹄的著味進行烘烤，嚴格把控火力以及烘烤的時間技巧等，學習烤豬蹄的學員都會有專業(yè)的培訓老師現(xiàn)場培訓，老師一對一實操教學，每位學員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)老師的操作示范，學員親自動手操作，老師的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)。
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