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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
鹵肉卷，顧名思義，就是對鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨到的面食加工，經(jīng)過多種工序加工而成的卷類食品。大陸的鹵肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐飲等，在不斷的研究鹵肉卷的做法，爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有中國特色的快餐性質的食品。
（1）培訓內(nèi)容
1.講述鹵肉卷的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.鹵肉卷的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的鹵肉卷的制作方法與搭配技巧。
5.講解鹵肉卷的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
（2永香興鹵肉卷培訓優(yōu)勢
1,鹵肉卷培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,鹵肉卷培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,鹵肉卷培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,鹵肉卷培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店。
（3）學習方式
按照鹵肉卷標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
