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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2019-12-05 16:07
鹵菜培訓(xùn)
鹵菜培訓(xùn)
近期130人預(yù)約報名
391
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)

  • 永香興

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)
  • 創(chuàng)立日期 : 2011-08-31
    課程數(shù)量 : 57
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
100贊
課程詳情

　　一、四川鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用：

　　鹵菜全套技術(shù)一次性收費(fèi)，全部動手操作，學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止。

鹵菜

　　二、四川鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：

　　1、高湯的制作;

　　2、香料的配置;

　　3、鹵水的制作;

　　4、肉制品的處理及腌制;

　　5、鹵肉的制作時間;

　　6、鹵水的保管;

　　7、鹵菜的保管與存放;

　　8、鹵菜的種類;

　　9、干碟的制作;

　　品種：雞腿、雞腳、鴨腳、雞胗、鴨胗、排骨、雞尖、鴨翅、肥腸、豬手、豬尾、豬耳、牛肉、整雞、整鴨、鴨脖、蓮藕、海帶、豆腐干等

　　贈送：辣鹵技術(shù)、特色泡鳳爪技術(shù)、涼拌豬頭、豬耳、涼拌三絲、素菜、

　　11、贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。

　　12、學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。

　　13、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。

　　14、3年內(nèi)對學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

　　三、四川鹵菜培訓(xùn)項目介紹：

　　鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主，味道也是最好的。四川鹵菜中比較有代表性的鹵菜。

鹵菜

　　四、四川鹵菜培訓(xùn)項目特點(diǎn)：

　　第一，取材方便，可豐可儉

　　第二，質(zhì)地適口，味感豐富

　　第三，香氣宜人，潤而不膩

　　第四，攜帶方便，易于保管

　　第五，增加食欲，有益營養(yǎng)。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
永香興

成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)

課程數(shù)量： 57
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 成都永香興餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間： 2011-08-31
培訓(xùn)地點(diǎn)： 四川成都
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