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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2019-12-05 15:59
四川火鍋培訓(xùn)
四川火鍋培訓(xùn)
近期180人預(yù)約報(bào)名
340
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r
成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)

  • 永香興

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)
  • 創(chuàng)立日期 : 2011-08-31
    課程數(shù)量 : 57
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
100贊
課程詳情

　　一、四川火鍋培訓(xùn)費(fèi)用：

　　火鍋全套技術(shù)培訓(xùn)，一次性收費(fèi)，全部動手操作，手把手教學(xué)，不限時間，學(xué)會為止。

火鍋

　　二、四川火鍋培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：

　　1、原材料識別及選用;2、菜品的加工技術(shù)及保管;

　　3、底料的炒制及保管技術(shù);4、菜品的碼味及保管技術(shù);

　　5、菜品的裝盤及串簽技術(shù);6、鍋底油的配制及保管技術(shù);

　　7、高湯的制作技術(shù);8、底鍋的制作;

　　9、碗碟的調(diào)制;

　　品種：清油火鍋、老油火鍋、牛油火鍋、三鮮火鍋、小火鍋。

　　11、贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。

　　12、學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。

　　13、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。

　　14、3年內(nèi)對學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

火鍋

　　三、四川火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

　　我國的火鍋，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。如成都，重慶的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下。麻辣火鍋發(fā)源于重慶對岸的江北。 當(dāng)時挑擔(dān)子工人買來水牛的內(nèi)臟，洗凈干凈后，將肝、肚切成小塊，擔(dān)頭設(shè)有爐具，上設(shè)一只大洋鐵盆，成為多格，盛載一種麻、辣、咸的鹵汁，專向碼頭工人兜售?？腿斯忸檿r，各人認(rèn)定一格，且燙且吃。民國23年重慶城內(nèi)出現(xiàn)較具規(guī)模的麻辣飯店，只是將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，由客人自行調(diào)制鹵汁、蘸汁。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
永香興

成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)

課程數(shù)量： 57
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 成都永香興餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間： 2011-08-31
培訓(xùn)地點(diǎn)： 四川成都
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