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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2019-12-05 14:54
雜糧煎餅培訓(xùn)
雜糧煎餅培訓(xùn)
近期128人預(yù)約報名
184
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)

  • 永香興

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)
  • 創(chuàng)立日期 : 2011-08-31
    課程數(shù)量 : 57
  • 培訓(xùn)地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
100贊
課程詳情

　　一、雜糧煎餅介紹：

　　雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統(tǒng)小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。

雜糧煎餅

　　二、雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：

　　1、面漿的配方及制作

　　2、制面皮的技巧及溫度掌控

　　3、餅的制作

　　4，秘制醬的調(diào)制

　　5，果子的制作材料及油溫掌控

　　6、品種的搭配分類

　　7、學(xué)員后期免費技術(shù)升級，也可回公司免費再學(xué)習(xí)。

　　8、3年內(nèi)對學(xué)員開店免費跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

　　三、雜糧煎餅培訓(xùn)項目介紹：

　　煎餅，是中國傳統(tǒng)食品之一，是用發(fā)酵后的面粉和玉米粉調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。手工煎餅一般為圓形，機(jī)器煎餅一般方形，疏松多孔。折后為長方形，為粗糧，耐饑餓。

雜糧煎餅

　　四、雜糧煎餅培訓(xùn)項目特點：

　　煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。

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永香興

成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)

課程數(shù)量： 57
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 成都永香興餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間： 2011-08-31
培訓(xùn)地點： 四川成都
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