雞湯豆腐串是吉林的回族特色小吃。材料就是雞骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）。吃的時(shí)候把牙簽?zāi)贸鰜?，把豆腐串刷上一點(diǎn)辣椒醬放進(jìn)碗里，放一點(diǎn)香菜末。和蒜汁、醋、辣椒末最后在澆上雞湯就可以吃了，色澤鮮明，口感鮮嫩，咸鮮適口，雞汁是一道街邊小吃，主料有海帶，豆腐串，豆腐塊，豆腐皮，面筋卷，雞汁等。輔料有辣椒醬，蒜汁，醋，辣椒末，香菜末（不吃香菜的可不放）等，出鍋的成品味道鮮美，香氣撲鼻，口齒留香?？谖吨攸c(diǎn)突出，讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，久吃不厭，回味無窮，食客吃了還想吃。

培訓(xùn)介紹

我校專業(yè)傳授雞汁豆腐制作技術(shù)，有高級(jí)技師任教，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，配方準(zhǔn)確、比例明確、一對(duì)一教，學(xué)會(huì)為止，每年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、終身免費(fèi)技術(shù)跟蹤服務(wù)。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、雞汁豆腐串所用材料的選取；

2、雞汁豆腐串高湯湯底的熬制；

3、如果鹵制豆皮、雞蛋、鵪鶉蛋、火腿腸等；

4、小料的制作。

我校提供最專業(yè)的雞汁豆腐串技術(shù)培訓(xùn)，獨(dú)特配方。

學(xué)校優(yōu)勢(shì)

1、名師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí),包教包會(huì)。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

3、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)技術(shù)咨詢。

4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

6、學(xué)習(xí)后，再學(xué)習(xí)其他品類均享受20%優(yōu)惠。

7、我司與飲食設(shè)備廠、原材料廠均有長(zhǎng)久的合作關(guān)系?？梢耘渌臀锩纼r(jià)廉的節(jié)能設(shè)備與原材料。學(xué)員也可以在市場(chǎng)上自行購(gòu)買，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)均可購(gòu)買到。

8、為方便不便來參加學(xué)習(xí)的學(xué)員，可進(jìn)行函授學(xué)習(xí)，打款學(xué)校中心賬戶后，有專業(yè)老師給您快遞發(fā)書面配方，也可以學(xué)校上發(fā)給您，專業(yè)老師電話溝通指導(dǎo);

學(xué)習(xí)時(shí)間

學(xué)三贈(zèng)四，免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、中途不再收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般三天左右，視個(gè)人情況而定

學(xué)習(xí)過程

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

學(xué)員福利

1.學(xué)員在我公司現(xiàn)場(chǎng)操作，動(dòng)手，學(xué)習(xí)時(shí)間、時(shí)長(zhǎng)不限，學(xué)會(huì)為止;

2.免費(fèi)獲得由我公司的贈(zèng)送的圍裙、工作帽一套;

3.學(xué)員可以終身免費(fèi)使用本公司商標(biāo)logo，公司免費(fèi)為學(xué)員參考設(shè)計(jì)店面;

4.后期選址、開店、技術(shù)24小時(shí)免費(fèi)咨詢服務(wù)，由多年開店經(jīng)驗(yàn)的師傅為你解答，地區(qū)學(xué)員開店享有免費(fèi)上門指導(dǎo)服務(wù)。

擇校理由

1.學(xué)校是全國(guó)知名的小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校環(huán)境好，安全可靠

2.針對(duì)學(xué)員，我們免費(fèi)提供食宿，同時(shí)方便學(xué)員與師傅之間課后更好的交流與溝通

3.一次性收費(fèi)，包含學(xué)習(xí)原料費(fèi)、學(xué)費(fèi)，還提供菜單免費(fèi)設(shè)計(jì)、店面設(shè)計(jì)指導(dǎo)，解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂!

4.我們主要以教學(xué)為主，百分百傳授配方，百分百毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)