菜譜大全

　　椰子油的味道非常好，凝固的雪白、融化的清透，透著一股淡淡的椰香。椰子油不但可以做料理，還有其它一些小妙用，今天小編就來分享幾例!

　　用椰子油清除污垢

　　小蘇打粉一直都是用來做清潔工作的好物，如果搭配椰子油效果就會更好，只要將小蘇打粉和椰子油以1:1的比例混合均勻，就能當(dāng)做去污膏來使用，先將它敷一層在衣物的污垢處，或是家具、地毯等物品的臟污處，然后等個5分鐘，再用干凈的濕布把去污膏擦掉，臟污的地方就會變干凈了，如果遇到頑垢，也可以重復(fù)步驟直到完全干凈為止。

　　用椰子油來改善牙齒健康

　　椰子油含有豐富的中鏈脂肪酸，是對抗細菌的一個強力武器，也能減少讓牙齒蛀牙的轉(zhuǎn)糖鏈球菌，事實上有數(shù)個研究報告都表示，只要在刷牙后用椰子油漱口10分鐘左右，就能跟專門漱口水一樣有減少壞菌的效果。日本也有醫(yī)生認為椰子油確實能夠殺菌并保護牙齒，還能幫助改善牙齦炎的發(fā)炎狀況，并減少牙菌斑。

　　用椰子油做巧克力脆皮

　　吃冰淇淋前，可以先把3大匙的椰子油和1杯的半甜巧克力豆，放進可以微波的容器中，微波20～30秒讓椰子油和巧克力融化后，再用湯匙將它們攪拌至均勻滑順，并擺在旁邊放涼，涼了以后就可以開始下一個步驟，也就是將冰淇淋挖進碗里，然后只要把放涼的巧克力醬淋在冰淇淋上，等巧克力醬凝固后，就會變成巧克力脆皮了，吃起來就會跟吃市面上的巧克力脆皮冰棒一樣喔!這一招也可以用在其他甜點上，但比較不建議用在溫?zé)岬氖澄锷希驗闊岫瓤赡軙屒煽肆o法凝固成脆皮。

　　用椰子油來制作高溫料理

　　椰子油含有87%左右的飽和脂肪，所以將椰子油擺在室溫環(huán)境也不會融化，這個高飽和脂肪的特點也讓椰子油成為能夠用在高溫料理的食用油之一，例如在制作各種需要大火拌炒、半煎炸或油炸料理時，就很適合使用椰子油，因為椰子油中的飽和脂肪就算被高溫加熱，也能夠維持它的結(jié)構(gòu)。