菜譜大全

　　又到了桔子大量上市的季節(jié)了，桔子富含維生素C 、膳食纖維、維生素B1 、B2等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。另外桔子剝了皮就吃非常方便，深受“懶”人們的喜愛(ài)!桔子不但果肉有營(yíng)養(yǎng)，桔皮中也包含很多營(yíng)養(yǎng)成分，但是吃桔子時(shí)大都將皮直接丟棄，非?？上?下面小編就來(lái)分享桔子皮的一些小妙用，或許都幫到你!

　　一、做成零食

　　桔子皮富含多種營(yíng)養(yǎng)素，可以做成像糖果一樣甜甜的零食。做法如下：

　　1.先將桔皮洗刷干凈，放入鍋中水煮去苦澀味，煮滾后將水倒掉重復(fù)煮2次;

　　2.用小湯匙將內(nèi)層白膜刮除，要小心力道不要刮破桔皮。刮除干凈后剪成條狀，再用清水煮一次除雜質(zhì);

　　3.不沾鍋里倒入白砂糖及少許的水和桔皮，以小火來(lái)糖漬桔皮，甜度自行控制;

　　4.放冷蜜漬一晚，再將每一片桔子皮沾上白砂糖，放在排盤里;

　　5.排盤攤開(kāi)干燥，也可以用烤箱低溫烘干或是用除濕機(jī)干燥;

　　6.干燥后用保鮮盒隔絕空氣存放。

　　二、去除冰箱異味

　　冰箱用久了里面會(huì)產(chǎn)生異味，可以用桔子皮來(lái)去除味。只要把數(shù)個(gè)桔子皮分散放入冰箱的各個(gè)角落，讓桔子皮的香味彌漫在空氣中，就會(huì)讓冰箱有香香的味道。如果想要加強(qiáng)消除異味的效果，可以在桔子皮上先撒一些鹽，再擺進(jìn)冰箱里，因?yàn)辂}可以幫助吸收空氣里的異味和水份，等鹽濕掉以后，再將它從冰箱里取出并換成新的鹽，才能保持效果。

　　三、清潔木制表面

　　直接用桔子皮來(lái)擦拭木制的地板、桌子、椅子、柜子等物品，不但能讓木頭表面變干凈，還會(huì)有光澤，也能聞到香香的味道。此外，也可以將桔子皮浸入白醋中，做成天然無(wú)毒的清潔劑，用來(lái)清潔廚房非常方便，只要在一個(gè)玻璃瓶中放入半瓶的桔子皮，再將白醋倒進(jìn)瓶中直到快滿出來(lái)為止，接著將瓶子放置在室溫環(huán)境至少2個(gè)星期后，將瓶子打開(kāi)并取出桔子皮，再把白醋倒進(jìn)噴霧瓶中，就可以當(dāng)作一般清潔劑來(lái)使用了。

　　四、清潔不銹鋼物品

　　上述用桔子皮去擦拭木制物品時(shí)，會(huì)讓物品表面變得干凈又有光澤。其實(shí)用桔子皮去擦拭不銹鋼物品也有類似的效果，尤其可以對(duì)付不銹鋼表面那些很難清洗掉的白色水漬，而功勞要?dú)w于桔子皮含有的天然油份，這個(gè)油份通常被稱為桔皮油或桔子油，用來(lái)擦拭不銹鋼就能讓它的表面光亮如新。

　　五、用在烘焙料理中

　　有許多烘焙料理，例如面包、餅干、蛋糕等等，都是可以加入桔子皮來(lái)提味的，不管是將桔子皮切成小丁，還是刨成皮屑，做好的點(diǎn)心吃起來(lái)都會(huì)有一股柑桔香味喔!

　　六、制作小桔燈

　　先把桔子對(duì)切成兩半，然后用湯匙把桔子肉挖出來(lái)，但不要把桔子中心的那條很粗的白色纖維挖掉，因?yàn)槟菞l纖維待會(huì)要當(dāng)作蠟燭芯來(lái)點(diǎn)火，接下來(lái)把蔬菜油倒進(jìn)桔子皮里面，最后在桔子的白色纖維上點(diǎn)火，就會(huì)變成可愛(ài)的小桔燈啦!

　　七、讓衣柜保持芳香

　　把桔子皮放進(jìn)紗布袋里，或者破絲襪里，再把包好桔子皮的紗布袋、絲襪或其他類似工具，放進(jìn)衣柜的角落或抽屜的邊邊，就可以讓衣柜保持清香，不過(guò)等桔子皮干掉以后就不會(huì)再有作用了，要用新的桔子皮來(lái)替換。