菜譜大全

　　一般在制作烘焙料理時都少不奶油這種食材，在超市購買的奶油通常都會有包裝紙包裹，使用時包裝紙通常會被當成垃圾直接丟棄。其實，這種包裝紙還有很多小妙用呢，丟棄的話就太可惜啦!

　　奶油包裝紙妙用1 ：幫鍋或烤盤上油

　　如果食譜說要先幫平底鍋或等鍋上油，再把食材放進鍋里煮的話，除了可以用噴油罐將油平均噴在鍋子里，或是倒一點食用油在鍋內(nèi)，再用廚房紙巾去擦掉多余的油，但其實我們也可以用奶油包裝紙幫鍋上油，因為這種包裝紙上會有些微的奶油殘留，雖然不多，但用來給鍋上油還是足夠的。此外，若是食譜說要在烤盤上油，也可以用奶油的包裝紙來做，真的非常便利。

　　奶油包裝紙妙用2 ：涂抹面包表面

　　在制作餐包、酵母面包等點心時，如果食譜說要用融化的液體奶油，把烤好的面包表面刷一刷的話，通常都是為了讓面包看起來有亮亮的效果，但除了可以用液體奶油來達到目的，也可以利用奶油包裝紙上接觸奶油的那一面，去蓋住原本要刷液體奶油的面包表面，讓包裝紙上的奶油因為面包剛出爐的熱度而融化，就會跟直接用液體奶油去刷有差不多的效果，最后再把包裝紙從面包上揭掉就可以了。

　　奶油包裝紙妙用3 ：當作冷凍食物的分隔紙

　　如果你一次做了好幾個漢堡排，想要把多余的數(shù)量放入冰箱冷凍保存，就可以利用奶油的包裝紙將漢堡排分隔開來，只要把包裝紙插入漢堡排之間就可以了，最后再將漢堡排連同包裝紙一起放入保鮮袋中，接著放入冰箱冷凍即可，這么做可以避免冷凍過的漢堡排黏在一起，導致無法輕易分開。除了漢堡排，還有許多可以用奶油包裝紙隔開的冷凍食物，例如牛排、豬排等等，一直到要料理的時候，再把需要的數(shù)量輕松取出即可。

　　奶油包裝紙妙用4 ：防止糖果沾黏

　　自制牛奶糖等較黏的糖果時，除了可以購買現(xiàn)成的糖果包裝紙將糖包起來，也可以用奶油包裝紙來包，因為奶油可以防止較黏的食物造成的沾黏狀況，只要把一張奶油包裝紙剪成數(shù)張小尺寸的包裝紙，就可以用來包糖果了，這么做不但能避免糖果黏在包裝紙上，還能省去購買現(xiàn)成包裝紙的錢。

　　奶油包裝紙妙用5 ：當作烘焙紙(金屬包裝紙不適用)

　　如果是紙類的奶油包裝紙，就可以當作烘焙紙使用，只要將數(shù)個包裝紙重疊鋪在烤盤上即可，此外，還可以將奶油包裝紙當作杯子蛋糕的紙模來用，只要將包裝紙一張張分別塞入杯子蛋糕專用烤模的洞洞里，接著等蛋糕烤好后，直接將蛋糕連同包裝紙一起取出就可以了，這么做還可以省下購買現(xiàn)成紙模的錢，但這個方法只適合用在紙類的奶油包裝紙上，金屬類的包裝紙就不能當作烘焙紙來使用，要特別注意!