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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-19 06:56
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn)
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn)
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657
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

 

胡辣湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)腸胃，滋潤(rùn)肌膚 

    “逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”特點(diǎn)：

    一香:久聞不厭的濃香，來自上好的羊肉，羊骨，牛肉，牛骨在高溫下生成。    二鮮:有肉之鮮美，菜之鮮美，麥面之鮮美，三者合而為一，不膩，不腥，回味雋永。    三麻：喝完湯后嘴里的余香和中草藥的濃郁味道能保持多久（超過十分鐘以上為佳品）。

    四辣:它是那種綿而不燥的辣，不像辣椒入口給人的三分痛感，二是緩緩入鼻，慢沁脾胃，令你胃口大開。令腹中生暖，陽氣上升，微汗一發(fā)，覺腦清，心清，身輕。   

正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯介紹：產(chǎn)自河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)，該名吃的湯料有二十多種名貴中藥材配制而成。該湯可謂香辣可口，人見人愛，還很有滋補(bǔ)功效。     胡辣湯通常采用牛羊肉、玉米淀粉，配以胡椒、花椒、八角、砂仁、良姜、肉桂、白芍、豆蔻、丁香、大小茴香等20余種中草藥材，用上好牛羊清湯熬制而成。湯香撲鼻，入口綿軟。辣而不燥，沁透脾胃。冬能御寒，夏則消暑?；钛獕压?，益壽延年。

         培訓(xùn)內(nèi)容 1.正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯全套及配方　2.三鮮豆腐腦　3.四輩水煎包　4.東北金絲餅（手抓餅） 5.蔥花油餅 6.雞蛋甜湯　7.千層大餅　8.美味豆?jié){　9.八寶粥　10.綠豆粥　11.南瓜粥　12.糊涂面條　13.小米粥　14.黑米粥　15.糖糕 16.菜角  17.鄉(xiāng)巴佬鹵蛋    18.四季養(yǎng)生粥   19.煎餅  20.無礬香酥大油條  21.上海生煎    22.雞蛋灌餅    23.煎餅果子    24.劉記羊肉湯    25.牛肉湯    26.皮蛋瘦肉粥    27.土家醬香餅全套   28. 土家公婆餅全套    29.土家饞嘴餅全套    30.狗不理包子   31.灌湯包子   32.小籠包子   33.大肉包   34.素包子
         培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)個(gè)人接收能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。吃住免費(fèi)，中途不再收任何費(fèi)用。
所有學(xué)員一對(duì)一的，手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn)，
前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)，
后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止！
         培訓(xùn)課程
1.胡辣湯的配菜處理方法與技巧；
2.胡辣湯的制作方法與調(diào)味；
3.營(yíng)養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧；
4.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息；
5.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧
         優(yōu)惠酬賓
所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)，另送一項(xiàng)?；蚴菍W(xué)習(xí)一個(gè)套餐再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目?jī)?yōu)惠50%;

	 

	 
市場(chǎng)前景：
    胡辣湯，源于河南周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，是一種湯類小吃。顧名思義，放入了幾十種大料又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣，已經(jīng)發(fā)展成為每個(gè)河南人都喜愛和知曉的小吃之一。胡辣湯一般出現(xiàn)在早點(diǎn)中，大油條加胡辣湯或豆腐腦和胡辣湯兩摻就是二道美味的早餐搭檔。


        

        
        
            
                
                    
                        
                            
                            
                            
                        
                        
                            
                            
                            
                        
                    
                
                
                    
                        
                        
                        
                    

                    
                        
                        
                        
                    

                    
                        
                        
                        
                    
                
                
            
        

        
        

    
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