武漢學(xué)習(xí)正宗糖油果子技術(shù)，一對(duì)一培訓(xùn)！糖油果子，又叫“天鵝蛋”。因形似而得名，是一種零食，也可作間食。它是將糯米用清水泡漲后磨漿，裝于布袋內(nèi)吊干水分，使米粉成團(tuán)(業(yè)稱水磨吊漿)，經(jīng)稍微發(fā)酵(不能帶酸味)，搓成“元宵”般大小(實(shí)心)，入油鍋加紅糖不斷翻炒(業(yè)稱炒油果子)。至外皮略硬且脆，周身被糖汁裹滿后瀝去油，撒上熟芝麻黏附其上即可。

　　糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右。每串約一元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

實(shí)踐操作內(nèi)容：

1.糖油果子的系統(tǒng)講述;

2.糖油果子原料的選購;

3.糖油果子食材的預(yù)加工;

4.糖油果子制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.糖油果子制作的制作步驟;

6.糖油果子經(jīng)營定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　授課方式：實(shí)操為主，理論為輔;先學(xué)后做，先易后難。一對(duì)一、手把手、全程親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)

　　授課時(shí)間：滾動(dòng)教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，學(xué)會(huì)為止。

　　鄭重承諾：毫無保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和免費(fèi)學(xué)習(xí)新品的權(quán)利。

　　武漢食尚香小吃培訓(xùn)中心在教學(xué)過程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。