-
課程級別初級
-
培訓(xùn)周期1-7天
-
培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
-
課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
快餐小炒講究菜品滋味濃重,適合下飯充饑,以家常小炒菜肴為主,成本比較低廉,價(jià)格比較實(shí)惠,適合開家小餐館的投資者選擇。
培訓(xùn)品種
學(xué)習(xí):酸辣土豆絲、酸豆角肉末、攸縣香干、紅燒日本豆腐、酸菜魚、魚香茄子、麻婆豆腐、農(nóng)家小炒肉、紅燒魚塊、回鍋肉、酸辣豬肝、宮保雞丁、酸辣雞雜、黃燜鴨雜、酸辣腰花、小炒黃牛肉、剁椒魚頭、啤酒鴨。
培訓(xùn)內(nèi)容
1:刀工練習(xí)
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)刀工技能。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。
2:配制配菜
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的搭配。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識。
3:原料處理
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種肉類食材的處理方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識。
4:烹飪菜品
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每道菜肴的烹飪方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、技巧、拋鍋、火候、時(shí)間、調(diào)味、裝盤等知識。
就業(yè)方向
本套快餐培訓(xùn)課程您學(xué)會(huì)之后,可以去菜市場周邊、美食小吃街,學(xué)校門口,工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)快餐店。本公司不光提供技術(shù)培訓(xùn),還可提供開店一條龍服務(wù),從項(xiàng)目評估選定-店面選址-店面裝修設(shè)計(jì)-裝修驗(yàn)收-人員招用-人員培訓(xùn)-開業(yè)營銷策劃-網(wǎng)絡(luò)營銷指導(dǎo)-經(jīng)營管理咨詢等,不管是需要單獨(dú)學(xué)習(xí)快餐技術(shù),還是想要開店全程指導(dǎo)
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號:蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533